Méthode Ancestrale Domaine Fouet Pour Ma Gueule

PMG
🌍 Vin de France

🍇 Chenin blanc 100% (Vin Nature)

La méthode ancestrale, à la différence d’une méthode traditionnelle, s’élabore de façon naturelle, sans adjonction de sucre (pour réaliser la prise de mousse), et sans adjonction de liqueur d’expédition (ce qui permet de doser brut ou demi-sec).

C’est uniquement le sucre du raisin, qui, tout au long du processus, assurera la première fermentation, la prise de mousse et le sucre résiduel contenu dans la méthode ancestrale.
Un Vin pétillant fait de façon très naturelle, sans rajout de levures. Des bulles très fines, une bouche souple et ronde.

Bulles fines assez persistantes, des notes de levure, d’agrumes et pamplemousse. La bouche est sur les mêmes tons que le nez, avec de bonnes sensations et un assez bel équilibre, la belle sensation de minéralité allié à une texture légèrement crémeuse.

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